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丸田シェフがお届けする、ル・タブリエの最新情報。

ランチ

青森県陸奥湾からとげ栗ガニが入荷しました。

まだ活きてました。
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茹で上がりました。
これから身を取り出します。
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とげ栗ガニのサラダ仕立て
ランチの前菜です。
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紫峰牛ホホ肉のシチュー・ブルゴーニュ風
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これらの料理にポタージュ、デザートをお付けして税込2.180円です。
とげ栗ガニは旨みタップリのミソを混ぜてサラダ仕立てに、紫峰牛ホホ肉は赤ワインとフォンドヴォーで香り高く柔らかく煮あげました。
ぜひ、お試しください。
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緑のカーテン

ゴーヤで緑のカーテン

ゴーヤの苗を植えました。
もう少し大きくなったらネットを張ろうと思います。



今年の夏は緑のカーテンで涼しさを演出、そして実がなれば料理に使え、一石二鳥と言うわけです。
でも、ゴーヤとフランス料理ってなかなかイメージがわきづらいですね。

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また、成長の過程をアップします。

母の日

5月12日は母の日です

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こんな、メッセージ入りデザートのプレゼントはいかがですか。
ご予約にて承っております。


ランチの前菜が変わりました。
陸奥湾の帆立貝オーブン焼き バルサミコソース

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大粒帆立貝を2個付けちゃいます。

令和 初入荷

令和元年 初入荷

青森から天然真鯛が届きました。

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5㎏アップ、80㎝㎝の超大物です。
めっちゃ高かったんですが、おめでたいので、明日からのランチでお出ししたいと思います。

ゴールデンウイーク突入

ゴールデンウイークのお知らせ

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遅ればせながらゴールデンウイークの営業日のお知らせです。
店の休業日は、30日の火曜日だけです。
オーダーストップはランチ1:30 ディナー7;30とさせていただきます。

本日も予約がたてこみ、誠に申し訳ありませんが、お断りしてしまったお客様もいらしゃいました。
ぜひ、ご来店時にはご予約をいただきますようお願いいたします。

今の時期、陸奥湾の漁師さんから最高の天然真鯛やアイナメ、帆立貝などが届いてます。

間もなく、平成が終わり令和を迎えますが、新しい時代もご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
ご予約専用フォームはこちらから